求是 传承 创新 和谐 ——玻陶所白酒催陈专用陶瓷体项目活动开展纪实

摘 要

我所2014年开始进行白酒催陈专用陶瓷体基础研究,至2018年在杏花村汾酒厂实现了成果转化。在本项目花开落地之时,谨以此文献给为项目费尽心力、默默奉献的科技工作者们。

山西省玻璃陶瓷科学研究所始建于1975年, 2011年划转到山西省国有资产投资控股集团有限公司,是专业从事玻璃、陶瓷等无机非金属材料应用技术开发的科学研究机构。我所2014年开始进行白酒催陈专用陶瓷体基础研究,至2018年在杏花村汾酒厂实现了成果转化。在本项目花开落地之时,谨以此文献给为项目费尽心力、默默奉献的科技工作者们。

我所的日用陶瓷中试基地多年来致力于白酒包装酒瓶的研发生产,另一个中试基地堇青石合成材料中试基地在泡沫陶瓷领域具有很深的技术沉淀。受政府拆迁、环保等限制,这两个中试基地的产能、效益一直没有很好的提升,为了给玻陶所找到发展出路,2014年科研人员根据我所的基础条件,创新思维,提出了以白酒催陈专用陶瓷体作为重点研发对象,并得到了领导的坚定支持。

新酿白酒在现代化存储器具如不锈钢、水泥等容器中存放陈化,口感明显差于传统存酒容器陶瓷坛、缸,就其机理,却不为人所知。弄清这个机理,是本项目的关键因素。我所的经费有限,科研条件差,项目组同志发扬不怕苦不怕累的精神,没有条件创造条件,自己动手制作专用科研器材、试验材料。五年间团队成员更迭,但精神传承、技术传承,经过无数次的试验、改进,终于弄清了机理,并得到了稳定的配方。经过杏花村汾酒厂多次小试,于2017年签订了中试生产合同。

签订合同并不代表项目的最终成功,因市场、环保等因素,我所中试基地已停产两年,一无正常的生产场地,二无生产工人,如何组织大批量生产,是项目组面临的艰巨难题。困难大,我们成功的意志更大。项目团队不等不靠,从无到有,解决了一个又一个难题。几个月中,团队放弃假节日休息,领导不顾身体,彻夜坚守,年轻人无暇陪守恋人。为了解决生产力的问题,从所长、书记到普通职工,全员上阵,全体玻陶所人心往一处想,劲往一处使,终于在8月底安全、保质保量的完成了生产任务。

本项目的成功,是项目团队坚持不懈、努力奋斗的结果,充分展现了玻陶所求是、传承、创新、和谐的企业精神,是新时代大局意识、协作精神和服务精神的集中体现。

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